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下列关于蛋白质和多肽的叙述,正确的是 A.八个氨基酸分子构成的多肽一定含有8个肽...

下列关于蛋白质和多肽的叙述,正确的是

A.八个氨基酸分子构成的多肽一定含有8个肽键

B.蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的

C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

 

B 【解析】 蛋白质的功能主要取决于组成其氨基酸的数目、种类、排列顺序及形成的肽链折叠的空间结构;高温、强酸、强碱均会导致蛋白质变性失活,盐析不破坏蛋白质的空间结构。 A、环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成,肽键数与氨基酸数相等,都是8个,但链状多肽是7个肽键,A错误; B、蛋白质具有多样性,可能由一条多肽链构成,也可能由2条或2条以上多肽链构成,B正确; C、蛋白质变性是指蛋白质的空间结构破坏,肽键没有断裂,C错误; D、变性蛋白质含有肽键,可与双缩脲试剂发生紫色反应,D错误。 故选B。
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考点分析:
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有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是

A.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链

C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

 

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下列有关实验操作步骤的叙述中,正确的是

A.用苏丹Ⅳ鉴定脂肪时加热处理后溶液呈红色

B.鉴定蛋白质时,要先加入A液摇匀后再加B

C.盐酸处理细胞有利于健那绿对线粒体染色

D.高倍光学显微镜可观察叶绿体具有两层膜

 

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下列关于原核生物和真核生物的叙述,正确的是

A.原核生物的细胞都有细胞壁

B.真核生物的细胞都有线粒体

C.原核生物、真核生物遗传物质都是DNA

D.真核生物,原核生物都有核糖体和染色体

 

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下列与细胞有关知识的叙述,正确的是

A.凡是由细胞构成的生物遗传物质一定是DNA

B.氨基酸序列相同的多肽链只能折叠成相同的空间结构

C.胆固醇是植物细胞膜成分并参与人体血液中脂质的运输

D.蔗糖,麦芽糖,乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

 

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SARSRNA病毒,下列关于该病毒的叙述错误的是

A.无生命系统最基本结构的层次 B.组成的元素有CHONP

C.生命活动离不开细胞 D.体内核酸含有5种碱基

 

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