Question

关于酶的叙述不正确的是

A.酶促反应速率与酶浓度、底物浓度有关

B.酶的催化作用受温度、pH等因素的影响

C.胰蛋白酶能水解不同组织，说明其无专一性

D.酶在细胞内、外均能催化相关化学反应

Answer

C

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答。

A、在一定范围内，酶促反应速率与酶浓度和底物浓度呈正相关，A正确；

B、酶的活性受温度、pH等因素的影响，B正确；

C、酶具有专一性，能水解一种或一类化学反应，C错误；

D、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，在细胞内、外均能催化相关化学反应，D正确。

故选C。