Question

下列与酶有关的实验设计思路正确的是

A.利用淀粉、淀粉酶、斐林试剂探究温度对酶活性的影响

B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

C.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响

D.利用肝脏研磨液、过氧化氢和蒸馏水探究酶催化的高效性

Answer

C

【解析】

酶的作用特点具有专一性、高效性及反应条件温和等特点，温度、PH影响酶的活性，酶都有其最适宜温度和PH，高温、强酸、强碱会改变酶的结构而使其失去活性。

A、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，因此不能用斐林试剂探究温度对酶活性的影响，A错误；

B、蔗糖反应前后都不与碘液反应，故不利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性，B错误；

C、可利用过氧化氢和过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响，C正确；

D、酶的高效性是与无机催化剂相比，因此探究酶的高效性应该用肝脏研磨液、过氧化氢和无机催化剂探究酶催化的高效性，D错误。
故选C。