Question

关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是

A.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

B.脂肪的切片鉴定法需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒

C.可用斐林试剂甲液和乙液，蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

D.在使用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色

Answer

A

【解析】

1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

A、鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液和乙液的混合液，A错误；

B、脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒，B正确；
C、葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，尿液中的蛋白质也可用斐林试剂甲液和乙液进行检测，但使用乙液时要用蒸馏水进行稀释，C正确；

D、在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，50%酒精的作用是洗去实验材料上的浮色，D正确。
故选A。