北方秋季，银杏、黄栌等树种的叶片由绿变黄或变红，一时间层林尽染，分外妖娆。低温造成上述植物叶肉细胞中含量下降最显著的色素是（）
A.叶黄素 B.花青素 C.叶绿素 D.胡萝卜素
结合细胞呼吸原理分析，对下列日常生活中的做法分析合理的是
A.包扎伤口选用透气的消毒纱布是为了抑制厌氧菌的繁殖
B.给花盆中的土壤松土是为了增加根部周围氧气含量，促进根对水分的吸收
C.家庭酿酒过程要一直密封以便酵母菌更快繁殖，产生更多的酒精
D.剧烈运动使肌肉细胞产生大量的酒精，不利于身体健康
ATP是细胞生命活动的直接能源物质，下列关于ATP的叙述正确的是
A.细胞中所有需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的
B.ATP水解产生的能量、ADP和Pi可重新用来合成ATP
C.细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质中都能合成ATP
D.吸能反应一般与ATP的水解相联系
嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是
A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.纤维素酶
将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为高温会
A.提高淀粉酶的活性 B.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
C.破坏淀粉酶的活性 D.改变可溶性糖分子的结构
红苋菜的叶肉细胞中含有花青素。营将红苋菜叶片放在冷水中浸泡，水的颜色无明显变化；若将其放入锅中翻炒，随着温度升高，锅中逐渐出现红色汤汁，其主要原因是
A.花青素在水等无机溶剂中难以溶解
B.水温升高使花青素的溶解度增大
C.加热使细胞壁失去了选择透过性
D.加热使叶肉细胞的生物膜被破坏
