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蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽...

蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图,下列叙述不正确的是(    )

A.若蛋自外切酶处理该多肽,则会得到49个氨基酸

B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少一个,N原子数少3个

C.蛋白1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶

D.该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸,而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。

 

D 【解析】 该四十九肽是由49个氨基酸脱水缩合形成的,其水解后会得到49个氨基酸;短肽A、B、C的形成过程中共去掉3个苯丙氨酸(C9H11NO2),这需要断裂5个肽键,消耗5个水分子;该四十九肽只有第22、23、49号位为赖氨酸,而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。 由作用后的情况可知,该49肽的第17、31、32位各有1个苯丙氨酸;第22、23、49位各有1个赖氨酸,D错误;外切酶专门作用于肽链末端的肽键,若蛋白外切酶处理该多肽,则会得到49个氨基酸,A正确;短肽A、B、C是该49肽切去3个苯丙氨酸的产物,所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个,N原子数减少3个,B正确;蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶,C正确,综上所述,选D项。
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