Question

在1~5号试管中分别加入2mL0.5mol·L^-1的过氧化氢溶液，再进行相应的实验。结果如下：

试管编号	1	2	3	4	5
实验处理	加热	1ml唾液	生土豆块	熟土豆块	生土豆块和盐酸
实验结果	少量气泡	几乎无气泡	大量气泡	几乎无气泡	几乎无气泡

据表分析不正确的是

A.1号和3号对比，说明酶具有高效性

B.2号和3号对比，说明酶具有有专一性

C.3号和4号对比，说明酶的活性受温度的影响

D.3号和5号对比，说明酶的活性受pH的影响

Answer

A

【解析】

该实验以过氧化氢为底物，探究影响过氧化氢分解的因素，土豆中含有过氧化氢酶，可以催化过氧化氢的分解，同时酶具有高效性和专一性以及作用条件温和的特点，综合实验的对照原则和实验方法是本题的解题关键。

A、酶的高效性体现在与无机催化剂相比较，1号和3号对比并不能体现出酶的高效性，A错误；

B、唾液中含有唾液淀粉酶，但并不能将过氧化氢分解，土豆中的过氧化氢酶将过氧化氢分解，体现了酶的专一性，B正确；

C、熟的土豆块中过氧化氢酶经过高温加热后失活，因此3号和4号对比，表明高温会使酶失去活性，C正确；

D、生土豆与盐酸放在一起观察实验结果几乎无气泡产生，可以推测盐酸使得其中的过氧化氢酶失去活性，说明酶的活性受pH的影响，D正确；

故选A。