Question

血红蛋白由两条a链和两条β链构成，每条a链含有141个氨基酸，每条β链含有146个氨基酸。关于血红蛋白的结构叙述错误的是

A.血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基

B.血红蛋白分子至少含有570个肽键

C.血红蛋白分子形成过程中至少失去574个水分子

D.血红蛋白是含有铁元素的生物大分子

Answer

C

【解析】

血红蛋白是红细胞中参与氧气运输的一类蛋白质，含有铁元素，由题干可知，其含有四条肽链，共包含（141+146）×2=574个氨基酸，识记蛋白质合成中的相关计算问题是本题的解题关键。

A、由于血红蛋白由4条肽链构成，若忽略R基上的氨基与羧基，则其至少含有4个氨基、4个羧基，A正确；

B、由于肽键数=氨基酸个数-肽链数，所以蛋白质分子至少含有570个肽键，B正确；

C、形成的肽键数等于脱去的水分子数，所以该过程至少失去570个水分子，C错误；

D、血红蛋白中含有铁，属于大分子物质，D正确；

故选C。

形成

肽链数

形成

肽键数

脱去水

分子数

氨基

数目

羧基

数目

蛋白质相对

分子质量

1

n－1

n－1

至少1个

至少1个

na－18(n－1)

m

n－m

n－m

至少m个

至少m个

na－18(n－m)