Question

甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系

A.细胞膜上的蛋白质 B.细胞膜上的磷脂分子

C.细胞膜上的多糖 D.细胞膜上的糖蛋白

Answer

B

【解析】

1、流动镶嵌模型的基本内容
生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。

2、对生物膜结构的探索历程
19世纪末，欧文顿(E. Overton)曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进人细胞。于是他提出：膜是由脂质组成的。

由分析可知：甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这与细胞膜的组成成分和结构有关，又因细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的糖类。根据相似相溶原理推测这一现象与细胞膜上的磷脂分子有关，B正确。

故选B。