Question

下列有关酶的叙述，正确的是

A. 酶的化学本质都是蛋白质    B. 酶只在细胞内起催化作用

C. 酶通过降低活化能来提高反应速率    D. 低温会使酶永久失活

Answer

C

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。 
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。 
3、酶促反应原理：酶能降低化学反应所需的活化能。 
4、影响酶活性的因素主要有温度和pH，高温、过酸和过碱均会使酶变性失活。

从目前发现来看，绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA，A错误；酶是活细胞产生的起催化作用的有机物，可以在细胞内起催化作用，也可以在细胞外起催化作用，B错误；酶的作用原理是降低化学反应所需要的活化能，C正确；高温会使酶永久失活，但低温只是抑制酶的活性，温度若恢复时酶的活性也能恢复，D错误。

故选C。