Question

关于叶绿体色素提取的叙述，错误的是

A.菠菜绿叶可被用作色素素提取的材料 B.加入少许CaCO₃能避免色素被破坏

C.用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素 D.研磨时加入二氧化硅可使叶片研磨更充分

Answer

C

【解析】

叶绿体中色素的提取和分离实验应选取新鲜的绿色植物叶片，提取色素时需要加入无水乙醇（或丙酮）、石英砂和碳酸钙，其中无水乙醇（或丙酮）的作用是溶解色素，石英砂的作用是使研磨更加充分，碳酸钙的作用是防止色素被破坏。

A、色素的提取和分离的实验材料应该选择色素含量比较高的，新鲜的菠菜叶含有大量的色素，故菠菜绿叶可被用作色素素提取的材料，A正确；
B、CaCO3可以中和叶肉细胞中的有机酸，起到保护色素的作用，即加入CaCO3可防止色素被破坏，B正确；
C、叶绿体中的色素易溶于有机溶剂，用乙醇可以提取叶绿体中所有的色素，包括胡萝卜素，C错误；
D、石英砂可以增大摩擦力，研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分，D正确。
故选C。