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若除酶外所有试剂均已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是 A. ...

若除酶外所有试剂均已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是

A. 加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

C. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D. 加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

 

C 【解析】 依题意可知,该实验的pH为无关变量,为了排除无关变量的干扰,应控制相同且适宜,而缓冲液能够起到维持反应液的pH恒定的作用,因此需最先加入;酶具有高效性,所以在控制pH恒定的条件下,应先加底物后加酶,让酶促反应在适宜的温度条件下进行,一定时间后检测产物的量。根据题干信息“除酶外所有试剂均已预保温”,所以合理的操作顺序是在调整pH值后,加入酶,即加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量,故选C。
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考点分析:
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如图所示,甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时,反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系.下列相关分析不正确的是(  )

A. 图甲中,因反应液中酶的数量有限,当反应物达到一定浓度时,反应速率不再上升

B. 图乙中,a点对应的温度称为最适温度

C. 图丙中,pH从6上升到10的过程中,酶活性先增强,后降低

D. 图乙中,温度超过a点后反应速率急剧下降,其原因是高温条件下酶变性失活

 

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生产啤酒时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒品质,故生产过程中需降低其活性。右图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线,有关叙述错误的是

A.PPO能催化多酚类物质的生化反应

B.pH8.4时,温度高于90℃PPO的活性将进一步降低

C.在啤酒生产过程中,应将温度控制为80℃pH控制为8.4

D.温度相同,单位时间内pH7.88.4时该酶的酶促反应产物要少

 

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下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断,叙述正确的是

试管编号

试管Ⅰ

试管Ⅱ

试管Ⅲ

pH

8

8

7

温度

60

40

40

淀粉酶

1mL

1mL

1mL

淀粉

1mL

1mL

1mL

 

 

 

A.甲物质是淀粉酶抑制剂

B.此种淀粉酶较适合在40 ℃的环境下起作用

C.此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快

D.此种淀粉酶在作用25 min后便会失去活性

 

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下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是

A.温度由0℃上升到37℃ B.温度由100℃降低到37℃

C.pH2上升到7 D.pH12降低到7

 

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下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是

A. 淀粉酶溶液中加入强酸 B. 淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C. 淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D. 淀粉酶经高温烘干制成粉剂

 

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试题属性

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