Question

关于酵母菌和乳酸菌的叙述，错误的是（　　）

A.酵母菌和乳酸菌都能进行无氧呼吸 B.酵母菌有线粒体，而乳酸菌无线粒体

C.酵母菌具有细胞核，而乳酸菌具有拟核 D.溶菌酶能破坏酵母菌和乳酸菌的细胞壁

Answer

D

【解析】

本题以乳酸菌和酵母菌为素材，考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同、细胞呼吸等知识，首先要求考生明确乳酸菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。

酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，乳酸菌只能进行无氧呼吸，A正确；酵母菌属于真核生物，其细胞中含有线粒体，而乳酸菌属于原核生物，其细胞中不含线粒体，B正确；酵母菌属于真核生物，其细胞中具有细胞核，而乳酸菌属于原核生物，其细胞中具有拟核，C正确；溶菌酶能破坏乳酸菌的细胞壁，但不能破坏酵母菌的细胞壁，D错误。故选D。

比较项目

原 核 细 胞

真 核 细 胞

大小

较小

较大

主要

区别

无以核膜为界限的细

胞核，有拟核

有以核膜为界限的细胞核

细胞壁

有，主要成分是糖类

和蛋白质

植物细胞有，主要成分是

纤维素和果胶；动物细胞

无；真菌细胞有，主要成

分为多糖（不能被溶菌酶水解）

生物膜系统

无生物膜系统

有生物膜系统

细胞质

有核糖体，无其他细

胞器

有核糖体和其他细胞器

DNA存

在形式

拟核中：大型环状、裸露

质粒中：小型环状、裸露

细胞核中：和蛋白质形成

染色体

细胞质中：在线粒体、叶

绿体中裸露存在

增殖方式

二分裂

无丝分裂、有丝分裂、

减数分裂

可遗传变

异方式

基因突变

基因突变、基因重组、

染色体变异