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某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下: ①取若干试管,分为A、B、C、D、...

某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:

①取若干试管,分为ABCDEF六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min

③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度条件下继续水浴,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。

组别

A

B

C

D

E

F

水浴温度(℃)

10

20

30

40

50

60

凝乳时间(min)

不凝

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝

 

回答下列问题:

 

 

 

 

 

 

 

1)请给该实验写一个实验题目______;本实验的因变量是______

2)实验中每组两支试管中的凝乳酶和乳汁先在设定温度保温15min 后再混合,这样做的理由是_______;影响凝乳时间的因素,除温度外再写出两种:_______

3)酶是有催化作用的有机物,其作用机理是:_______。上述实验并不能确定凝乳酶的最适温度,如需进一步确认酶的最适温度,接下来的实验思路是_______

 

探究温度对凝乳酶活性的影响 凝乳所需的时间(酶活性的高低) 保证酶与底物在设定的温度下反应,避免温度不同对实验结果的影响 凝乳酶的用量、牛乳汁的浓度、试管大小、保温时间等 酶能降低反应所需活化能 在30℃〜50℃的范围内,每5℃(合理就行)设置一个水浴保温的梯度继续上述实验 【解析】 分析表格:凝乳所需的时间越短,说明凝乳酶的活性越高。温度为10℃~40℃时,随着温度的升高,凝乳酶的活性逐渐升高;温度为40~60℃时,随着温度的升高,凝乳酶的活性逐渐降低;到60℃时,凝乳酶变性失活。 (1)根据表格的分析可知,该实验探究的是温度对凝乳酶活性的影响,因此该实验的自变量是温度,因变量是凝乳所需的时间。 (2)温度能够影响酶的活性,实验中每组两支试管中的凝乳酶和乳汁先在设定温度保温15min 后再混合,这样做保证酶与底物在设定的温度下反应,避免温度不同对实验结果的影响;等影响凝乳时间的因素,除温度外还有:凝乳酶的用量、牛乳汁的浓度、试管大小、保温时间等。 (3)酶是有催化作用的有机物,其作用机理是降低反应所需的活化能。分析表格数据可知,该酶催化作用的最适温度在30℃~50℃之间,若探究该酶催化作用的最适温度,在30℃~50℃范围内设置更小的温度梯度,其他条件不变,重新进行实验,凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。
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考点分析:
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下图甲表示植物叶肉细胞内光合作用和细胞呼吸的部分生理过程,图乙表示在温度为25(该植物光合作用的最适温度是25℃,呼吸作用的最适温度是30)、水分 和无机盐均适宜的条件下,温室内光照强度与植物光合速率的关系。请据图回答:

1)图甲中的②过程发生的场所是_______;①过程称为_______;③过程的正常进行,不只有多种酶参与反应,还需要的物质是________

2)图乙曲线中A点的含义是______;当光照强度为B时,该植物的总光合作用速率可用________(用坐标中的字母)表示;BC段,限制CO2吸收的因素是_______

3)攀枝花的芒果口感好,糖分含量高,主要原因是________(至少答出两点)。

 

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用相同的培养液培养水稻和番茄,一段时间后,测定培养液中各种离子的浓度,结果如图1所示。图2表示水稻根细胞对离子的吸收速率与O2供应量之间的关系。请据图回答下列问题:

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2)唾液淀粉酶是由附着在内质网上的[   ]________ [ ]内填序号,横线上填相应名称)合成的,此处发生的反应称为______,形成的化学键的结构式为________

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请回答下列有关实验的问题:

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