Question

下列有关酶的叙述正确的是

A.酶的基本组成单位是氨基酸

B.酶通过为反应物供能来提高反应速率

C.细胞质基质中含有催化葡萄糖分解的酶

D.低温能破坏酶的空间结构使其失去活性

Answer

C

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

A、酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；

B、酶通过降低活化能来提高反应速率，B错误；

C、细胞质基质中含有催化细胞呼吸第一的阶段，即葡萄糖分解为丙酮酸的酶，C正确；

D、低温不会破坏酶的空间结构，从低温到高温酶的活性可恢复，D错误。

故选C。