Question

下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（    ）

A.NH₂-CH₂-COOH B.NH₂-CH₂-CH₂OH₃

C.NH₂-CH-(CH₂)₂-COOH₅ D.HOOC-CH-CH₂-COOH₅

Answer

A

【解析】

氨基酸分子的结构通式：，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

A、由NH2-CH2-COOH可知，一个中央碳原子上连接着一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）、一个氢原子（-H）和一个侧链基团（-H），属于构成蛋白质的氨基酸，A正确；

B、由NH2-CH2-CH2OH3可知，该分子缺少羧基（-COOH），不属于构成蛋白质的氨基酸，B错误；

C、由NH2-CH-(CH2)2-COOH5可知，该分子缺少羧基（-COOH），不属于构成蛋白质的氨基酸，C错误；

D、由HOOC-CH-CH2-COOH5可知，该分子缺少氨基（-NH2），不属于构成蛋白质的氨基酸，D错误；

故选A。