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某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等...

某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因合理的是( 

A.涨袋可能是由于乳酸菌进行有氧呼吸产生大量二氧化碳造成的

B.涨袋是可能由于乳酸菌进行无氧呼吸造成的

C.如果涨袋的酸奶中有酒味,说明可能是酵母菌的无氧呼吸造成的

D.只要酸奶包装盒密封完好,就不会出现涨袋的现象

 

C 【解析】 在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸. A、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳,A错误; B、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳等气体,B错误; C、无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,C正确; D、酸奶中含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等,酸奶包装盒密封完好,但无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精和二氧化碳,会出现涨袋的现象,D错误; 故选C。
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考点分析:
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下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的装置。下列说法错误的是

A.若要探究酵母菌的有氧呼吸,则应选择装置abc

B.在有氧或无氧的条件下,酵母菌细胞呼吸都会产生CO2

C.b瓶中的溶液也可以换成漠麝香草酚蓝水溶液,遇CO2的颜色变化为由黄变绿再变蓝

D.检测d瓶中的产物可用酸性的重铬酸钾溶液,现象是出现灰绿色

 

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下列有关ATP的叙述错误的是

A.人体内成熟的红细胞中没有线粒体,不能产生ATP

B.ATP中的能量可以来源于光能和化学能,也可以转化为光能和化学能

C.在有氧与缺氧的条件下,细胞质基质都能形成ATP

D.ATP中的“A”DNA中的碱基“A”含义不同

 

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下列是有关酶的叙述说法中正确的是:

酶是内分泌细胞产生的具有催化活性的蛋白质 酶的合成场所可以是核糖体,也可以是细胞核   ③ATP水解酶的作用对象是ATP中的高能磷酸键 酶的形成一般都要经过核糖体的合成,内质网、高尔基体加工、分泌 为了验证某种物质是消化酶,可用斐林试剂  酶的组成成分中有可能含有糖类

A. 全部都正确 B. 有两个正确 C. 有三个正确 D. 有五个正确

 

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如图中甲曲线表示在最适温度下,某种酶促反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶促反应速率随pH或温度的变化趋势。下列相关分析正确的是

A.A点适当提高温度,反应速率将增大

B.图中E点代表该酶的最适pHH点代表该酶的最适温度

C.C点适当增加酶的浓度,反应速率不会发生变化

D.短期保存该酶,适宜条件对应于图中的DH两点影响酶促反应的相关因素

 

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下图表示在20℃、不同pH条件下,向等量的反应物中加入等量的某种酶后,生成物的量与时间的关系曲线,下列结论错误的是

A. 此实验中,不同pH为自变量,生成物的量为因变量,20℃为无关变量

B. pH5升高到7,酶的活性逐渐降低

C. 该酶的最适pH5

D. 若将温度改为15℃,酶的最适pH不会发生改变

 

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