Question

下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能？

A.胰岛素的信息传递作用 B.血红蛋白的运输功能

C.性激素调节生殖器官发育 D.胃蛋白酶的催化功能

Answer

C

【解析】

本题主要考查蛋白质的5大功能：①组成细胞的结构物质；②催化作用；③免疫作用；④调节作用；⑤运输作用。

A、胰岛素是蛋白质，其降低血糖的作用体现蛋白质的信息传递作用，A错误；

B、血红蛋白是蛋白质，其运输功氧气能体现蛋白质运输的功能，B错误；

C、性激素是脂质中的固醇，其调节生殖器官发育的功能不能体现蛋白质的功能，C正确；

D、胃蛋白酶是蛋白质，其催化功能体现蛋白质的催化功能，D错误。

故选C。