Question

下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是

A.不同蛋白质含有的氨基酸数量可能相同

B.某些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

D.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

Answer

C

【解析】

氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。

A、蛋白质的结构多样性跟氨基酸种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构有关，A正确；
B、某些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能，B正确；

C、组成蛋白质的氨基酸之间按相同的方式脱水缩合，C错误；

D、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，D正确。

故选C。