下列有关种群特征的叙述，错误的是（ ）
A. 豌豆种群没有性别比例这一特征
B. 出生率和死亡率是指种群在单位时间内新产生和死亡的个体数目
C. 两个均处于稳定型年龄结构的种群，其出生率不一定相同
D. 种群的特征包括种群的数量特征和种群的空间特征
以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是（ ）
A.酿酒的时间越长，酵母菌产生酒精的速率就越快
B.在氧气、糖源充足时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
C.制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质
D.制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2
图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是
A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理
B.步骤①倒平板操作时.倒好后应立即将其倒过来放置
C.步骤②应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落
D.步骤③划线结束后在皿盖上做好标注
做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）
A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖
B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上
下列关于生物技术实践的叙述不正确的是
A.膳食中大部分亚硝酸盐在人体以“过客”的形式随尿排出，一般不会危害身体健康
B.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
C.亚硝酸盐不是致癌物质，但可转变成致癌物质亚硝胺
D.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是
A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀，然后装泡菜坛
B. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C. 制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是减少滤液中杂质，得到澄清溶液
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
