Question

下列关于酶的相关实验的叙述,正确的是

A. 验证酶的高效性时,自变量是酶的种类

B. 探究温度对酶活性的影响实验中,最好选用过氧化氢酶为研究对象

C. 在探究酶专一性实验时,可用蔗糖酶和淀粉酶做自变量

D. 在探究影响淀粉酶活性的因素时,温度、酸碱度、淀粉酶的浓度等都是自变量

Answer

C

【解析】酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶的催化效率高，若验证酶的高效性，自变量是催化剂的种类（无机催化剂和酶），A错误；在探究温度对酶活性的影响实验中，自变量是不同温度，加热会促进过氧化氢酶所催化的过氧化氢分解，对实验结果产生干扰，所以不能选用过氧化氢酶为研究对象，B错误；酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，若验证酶的专一性，自变量是酶的种类或底物的种类，所以可用蔗糖酶和淀粉酶做自变量，C正确；在探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度等都是自变量，淀粉酶的浓度属于无关变量，D错误。