下列有关组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是( )
A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于R基团的不同
B.评价食物中蛋白质成分的营养价值时,人们格外注重必需氨基酸的含量
C.食物中丰富的氨基酸经过消化和吸收直接增加了体内蛋白质的种类
D.并非每种蛋白质水解后均可得到20种氨基酸
如表是一组探究有机物存在与否的鉴别实验,按表中编号顺序对应下列各项中的内容,正确的是
待测物 | 试剂 | 颜色 | 反应条件 |
胰岛素 | 双缩脲试剂 | ① | - |
脂肪 | ② | 橘黄色 | - |
③ | 斐林试剂 | 砖红色 | 水浴加热 |
A.紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖 B.红色、苏丹Ⅲ染液、蔗糖
C.紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖 D.红色、苏丹Ⅲ染液、果糖
下列关于真核生物和原核生物的表述,正确的是( )
A.原核生物与真核生物具有相似的基本结构
B.真核生物是指动物、植物等高等生物,细菌、病毒和真菌都属于原核生物
C.人体的成熟红细胞无细胞核,不属于真核细胞
D.真核生物的个体都是多细胞的,肉眼可见,原核生物的个体都必须借助显微镜才能观察到
下列有关原核生物的叙述错误的是( )
A.拟核区含有环状DNA
B.水体富营养化时长出的水华中含有蓝球藻、念珠藻等
C.蓝细菌的叶绿体含有藻蓝素和叶绿素,是能自养的原核生物
D.细胞对物质的吸收具有选择性
下列有关生命系统的叙述,不正确的是
A.细胞和生物圈分别是地球上最基本的生命系统和最大的生命系统
B.肌肉细胞里的蛋白质和核酸不属于生命系统的分子层次
C.一个乳酸菌既属于细胞的层次也属于个体的层次,且不止含有一种核酸
D.池塘中的水、空气没有生命现象,因而它们不参与构成生命系统
植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,将无色的酚氧化生成褐色的物质。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。请分析回答问题:
(1)植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的,是因为细胞内具有_______系统。
(2)把含有酚氧化酶的提取液做如下表的处理:从催化反应条件看,酚氧化酶的作用条件______。实验后试管C中的颜色是________。试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是________。试管A、C对照,能获得的结论是________________________________________________。
试管 | 酚氧化酶提取液的处理 | 加入缓冲液 | 加入酚类底物 | 实验后的颜色 |
A | 不做处理 | 2mL | 2mL | 褐色 |
B | 加入蛋白酶,10min | 2mL | 2mL | 无色 |
C | 加入三氯乙酸,10min | 2mL | 2mL | ? |
(3)茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制以防变色,其原理是_______________。红茶在加工过程中充分发挥了_______的作用,使鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚大量________(填“减少”或“增加”),也产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质明显增加。