Question

用 ____会使细胞失去识别能力。

A.核酸酶 B.苏丹Ⅲ  C.糖水解酶 D.双缩脲试剂

Answer

C

【解析】

细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还含有少量的糖类；磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架；细胞膜外侧的糖蛋白具有识别、润滑、保护等功能。

A、核酸酶会水解细胞中的核酸，而核酸与细胞的识别能力无直接关系，A错误；

B、苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，B错误；

C、糖水解酶可以将糖蛋白中的糖水解，破坏了糖蛋白的结构，使得细胞失去了识别能力，C正确；

D、双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，D错误。

故选C。