Question

下列关于糖类的叙述，正确的是

A.糖类都是细胞的主要能源物质

B.所有的多糖都是重要的储能物质

C.麦芽糖、葡萄糖和果糖都能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀

D.糖类是细胞膜的主要成分

Answer

C

【解析】

糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

A、葡萄糖是细胞的主要能源物质，纤维素和五碳糖等不是细胞的能源物质，A错误；

B、纤维素是构成植物细胞壁的成分，不是储能物质，B错误；

C、麦芽糖、葡萄糖和果糖都属于还原糖，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C正确；

D、蛋白质和脂质是细胞膜的主要成分，D错误。

故选C。