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江苏镇江香醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。请据图回答问题: (1)若...

江苏镇江香醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。请据图回答问题:

1)若图中糖化阶段需要反复利用酶制剂,常采用___________法固定有关酶。

2)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在此操作过程中,发酵罐需先通气,此时酵母菌主要的繁殖方式是___________

3)在醋酸发酵阶段,醋酸菌在___________和糖源都充足时,可将糖分解成醋酸。图示发酵过程用到的两种菌种在结构上的本质区别是___________

4)在上述发酵过程中,相关菌种各时期种群数量是判断发酵程度的一项重要指标,常用血球计数板进行计数。

①血球计数板上有___________个计数室,计数室深度为___________.

②下图示酵母菌培养液某时期稀释100倍后的镜检结果,如果中方格内(图2)的酵母菌数刚好是五点取样平均数,则1mL该培养液中酵母菌的数量约为___________.

       

5)除了用血球计数板进行计数外,科学家还经常用___________法来估算酵母菌的数量。用这种方法进行操作前后,需要灭菌的材料和用具有___________

 

物理吸附法或化学结合法 无性生殖(或出芽生殖) 氧气 酵母菌有核膜包被的细胞核,醋酸菌无核膜包被的细胞核 2 0. 1mm 4108 稀释涂布平板 涂布器、培养基、培养皿等 【解析】 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理: (1)在有氧条件下,反应式如下: (2)在无氧条件下,反应式如下: 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理: 当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。 当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 (1)若图中糖化阶段需要反复利用酶制剂,常采用物理吸附法或化学结合法法固定有关酶。 (2)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在此操作过程中,发酵罐需先通气,此时酵母菌主要的繁殖方式是无性生殖(或出芽生殖)。 (3)在醋酸发酵阶段,醋酸菌在氧气糖源都充足时,可将糖分解成醋酸。图示发酵过程用到的两种菌种酵母菌和乳酸菌在结构上的本质区别是酵母菌是真核生物有核膜包被的细胞核,醋酸菌原核生物无核膜包被的细胞核。 (4)①血球计数板上有2个计数室,计数室深度为0. 1mm。 ②下图示酵母菌培养液某时期稀释100倍后的镜检结果,如果中方格内(图2)的酵母菌数刚好是五点取样平均数,酵母菌在计数时,计数原则为“计上不计下,计左不计右”,因此计数相邻两边,计数结果是酵母菌有16个。如果计数的几个中方格中的细胞平均数为16个,1mm3=10-3mL,血球计数板的计数室体积为1×1×0.1=0.1mm3=10-4mL,则1mL培养液中酵母菌的总数=16÷16×400×100×104=4×108个。 (5)除了用血球计数板进行计数外,科学家还经常用稀释涂布平板法来估算酵母菌的数量。用这种方法进行操作前后,需要灭菌的材料和用具有涂布器、培养基、培养皿等。
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考点分析:
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1表示某生态系统的食物网组成,图2表示该生态系统中部分能量流动关系。请回答下列问题:

1)图1食物网中,生产者是___________,杂食性鱼类属于第___________营养级,猛禽和肉食性鱼类的关系是___________

2)图1中的所有生物不是一个群落,原因是___________.

3)图2A表示昆虫,分解者分解的能量来自于___________

4)近年来,为了改善该生态系统的水系景观,有计划的清除了多种野生植物,扩大荷花等几种观赏植物的种植面积。此举导致该生态系统的抵抗力稳定性___________(在“增大”“不变”“减小”中选择)。

5)该生态系统通过凋落物分解、根系分泌等途径向环境中释放化学物质,促进或抑制周围其他植物的生长和发育,这体现了生态系统信息传递有利于____________.

 

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人体内环境的稳态是机体进行正常生命活动的必要条件,维持人体内环境稳态的机制是相当复杂的。图1表示人体血糖浓度发生变化和人体受寒冷刺激后部分调节过程示意图(ABCD表示激素),图2表示神经系统对内分泌功能调节的几种模式(甲、乙、丙表示模式),结合图1、图2所示,分析回答下列问题:

1)人体体温调节的神经中枢是___________。人体在寒冷环境下,图1中激素__________(填字母)的分泌量会增加促使产热量的增加,同时机体还可以通过皮肤血管收缩等变化以减少散热。若切除动物的甲状腺,血液中促甲状腺激素释放激素和图1A的浓度会___________

2)人体血糖浓度低于正常值时,一方面可以直接刺激___________,引起胰高血糖素的增加;另一方面也可以通过下丘脑有关神经释放___________以调节胰高血糖素的分泌量,使血糖恢复正常。

3)当人体细胞外液渗透压升高时,可通过图2___________模式进行调节,此时下丘脑合成和分泌的___________激素增多,该激素作用的靶细胞是___________

 

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某校学生在开展研究性学习时,进行人类遗传病方面的调查研究。如图是该校学生根据调查结果绘制的某种遗传病的系谱图(显、隐性基因用Aa表示)。请分析回答:

1)通过______个体可以排除这种病是显性遗传病。若Ⅱ4号个体不带有此致病基因,则Ⅲ7和Ⅲ10婚配,后代男孩患此病的概率是______

2)Ⅲ7号个体婚前应进行______,以防止生出有遗传病的后代。若要调查该病在人群中的发病率,需要保证______

3)若Ⅱ4号个体带有此致病基因,Ⅲ7是红绿色盲基因携带者(假设控制人的正常色觉和红绿色盲的基因分别用Bb表示)。

①红绿色盲基因的遗传遵循______定律。

②Ⅲ7和Ⅲ10婚配,生下患病孩子的概率是______

 

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1表示番茄叶肉细胞的两个重要生理过程中CHO的变化,其中Ⅰ—Ⅲ表示不同物质;图2为大棚中番茄叶肉细胞部分代谢过程示意图,其中ah表示相关过程,①—④表示相关物质。图3是植物CO2吸收量随光照强度的变化曲线。请据图回答:

1)图1中“Ⅰ”是______,其在______(填具体结构)上产生;该物质用于乙过程的______阶段,该阶段所发生的场所是______(填具体结构)。

2)若图2中没有ghcd过程,则对应于图3中的______点。若图2中只有cd过程,则对应于图3中的______段。

3)以测定CO2吸收速率与释放速率为指标,探究温度对某绿色植物光合作用与细胞呼吸的影响,结果如表所示:

温度/

5

10

20

25

30

35

光照条件下CO2吸收速率(mg/h)

1

1.8

3.2

3.7

3.5

3

黑暗条件下CO2释放速率(mg /h)

0.5

0.75

1

2.3

3

3.5

 

①光照条件下,温度由25℃升高为30℃后光合作用制造的有机物总量______(填“增加”或“减少”)。

②假设细胞呼吸昼夜不变,植物在30℃时,一昼夜中给植物光照14h,则一昼夜净吸收CO2的量为______mg

 

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我国热带植物研究所在西双版纳发现一个具有分泌功能的植物新种,该植物细胞的亚显微结构的局部图如下。请据图回答下列问题。

1)结构A能实现核质之间频繁的物质交换和信息交流,则结构A__________

2)将该植物的正常活细胞浸在质量分数为1%的健那绿染液中,图中被染成蓝绿色的结构是__________(填字母),如此细胞表示叶肉细胞,视野中缺少的细胞器是_______

3)经检验该植物细胞的分泌物含有一种多肽,请写出该多肽在细胞中从合成至分泌出细胞的轨迹______________(“→”和图中字母表示)

4)该植物相邻细胞之间可通过F进行信息交流,则F代表_____________

5)与蓝藻相比,该细胞在结构上的最大特点是____________。人口腔上皮细胞与该细胞相比特有的结构是_____________

 

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