Question

现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧时，其产生的酒精和CO₂的量如图所示，（假定两种呼吸作用产生CO₂的速率相同），在氧浓度为a时发生的情况是                       

A.酵母菌用于有氧呼吸的葡萄糖是无氧呼吸的2倍

B.酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO₂量相同

C.大约67％的酵母菌进行发酵

D.酵母菌发酵产生的能量多于有氧呼吸产生的能量

Answer

C

【解析】

酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，1mol葡萄糖进行有氧呼吸消耗6mol氧气，产生6mol二氧化碳和12mol水；酵母菌无氧呼吸产物是二氧化碳和酒精，1mol葡萄糖无氧呼吸产生2mol酒精和2mol二氧化碳。

分析题图曲线可知，氧气浓度为a时，酒精的产量为6mol，因此无氧呼吸产生的二氧化碳为6mol，消耗的葡萄糖是3mol；有氧呼吸产生的二氧化碳为15−6＝9mol，则有氧呼吸消耗的葡萄糖是9÷6＝1.5mol。

A、氧气浓度为a时，酒精的产量为6mol，因此无氧呼吸产生的二氧化碳为6mol，消耗的葡萄糖是3mol；有氧呼吸产生的二氧化碳为15−6＝9mol，则有氧呼吸消耗的葡萄糖是9÷6＝1.5mol，酵母菌用于有氧呼吸的葡萄糖是无氧呼吸的1/2倍，A错误；
B、氧气浓度为a时，酒精的产量为6mol，因此无氧呼吸产生的二氧化碳为6mol，有氧呼吸产生的二氧化碳为15−6＝9mol，B错误；
C、酵母菌进行无氧发酵的百分比是3÷（3＋1.5）×100%≈67%，C正确；
D、酵母菌发酵产生的能量少于有氧呼吸产生的能量，D错误。
故选C。