Question

如表为探究酶的催化特性所进行实验基本过程及结果，据此分析下列叙述错误的是

试管编号	1	2	3	4	5	6
H2O2溶液	4ml	4ml	4ml	4ml	4ml	4ml
其他物质（等量）	蒸馏水	新鲜唾液	二氧化锰	猪肝研磨液	煮沸的猪肝研磨液	5℃的猪肝研磨液
实验现象	几乎无气泡	几乎无气泡	少量气泡	大量气泡	几乎无气泡	几乎无气泡

A.比较1、2、4试管，可以得出酶具有专一性

B.比较1、3、4试管，可以得出酶具有高效性

C.将5、6试管转人37℃水浴锅中，气泡产生速度相同

D.反应结束后3、4试管中产生的气体量相等

Answer

C

【解析】

1．酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2．酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3．酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

4．影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

A．1、2和4三支试管的自变量是酶的种类，通过比较实验现象可以得出结论，酶具有专一性，A正确；

B．1、3和4试管的自变量是催化剂的种类，3号试管是无机催化剂，4号试管是酶，得出结论，酶具有高效性，B正确；

C．低温酶不会变性失活，温度适当升高吗，酶活性可以恢复，但高温会使酶变性失活，不会恢复，C错误；

D．由于反应物的量是一定的，所以反应结束，产物的量是一样的，D正确。

故选C。