Question

图为探究某种酶活性与温度的关系的实验结果图表．下列叙述正确的是（ ）

A.该实验可以用过氧化氢酶分解过氧化氢的反应来探究

B.该实验结果说明在一定的温度范围内该酶活性最高，高温或低温下酶活性降低

C.该实验可用淀粉酶水解淀粉的反应来探究，实验结果可用斐林试剂来检测

D.该实验说明酶活性在t₁时比t₂低，表明t₁时酶的空间结构破坏更严重

Answer

B

【解析】

影响酶活性的因素有：温度、酸碱度等．在适宜的温度条件下，酶的活性达到最高；低于最适温度条件时酶活性会下降，高于最适温度条件时酶活性也会下降；并且在高温条件下会导致酶的空间结构改变，进而导致酶失活；在低温条件下会使酶活性降低。

A、过氧化氢受热会分解，难以说明是否是酶催化的结果，A错误；

B、从图中可以看出，最适合温度酶的活性最强，高温和低温都使酶的活性降低，B正确；

C、斐林试剂的检测需要加热，会影响温度值的测定，C错误；

D、从图中可以看出，两者温度对应酶的活性相同，D错误。

故选B。