Question

下列各项与蛋白质的作用无关的是

A.催化与调节 B.免疫

C.运送物质 D.储存遗传信息

Answer

D

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的功能有：①有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，称为结构蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白和载体蛋白；④有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，如蛋白质类的激素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等。

A、大多数酶的化学本质是蛋白质，酶具有催化作用，部分激素（如胰岛素）具有信息传递、调节机体生命活动的功能，A正确；

B、有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，B正确；

C、血红蛋白是含铁的蛋白质，具有运输氧的功能，C正确；

D、蛋白质不能储存遗传信息，储存遗传信息的物质是核酸，D错误。

故选D。