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若超市里的盒装酸奶出现盒盖鼓胀就不能购买。下列叙述正确的是 A.酸奶的制作原理是...

若超市里的盒装酸奶出现盒盖鼓胀就不能购买。下列叙述正确的是

A.酸奶的制作原理是利用微生物的无氧呼吸

B.盒盖鼓胀的原因是乳酸菌有氧呼吸产生CO2

C.微生物发酵使酸奶的营养物质不易被人体吸收

D.适当提高温度可以延长酸奶的保质期

 

A 【解析】 在无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,并释放少量能量;乳酸菌是厌氧菌,其呼吸作用产生乳酸并释放少量能量。 A、乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸,利用乳酸菌和葡萄糖等制作酸奶的原理是乳酸菌的无氧呼吸,A正确; B、乳酸菌是厌氧菌,不能进行有氧呼吸,B错误; C、微生物发酵使酸奶的营养物质更易被人体吸收,C错误; D、适当降低温度可以延长酸奶的保质期,D错误。 故选A。  
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考点分析:
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萤火虫腹部的发光器由部分组织细胞构成,离体的发光器会逐渐失去发光能力。将发光器研磨液分为两组,分别滴加等体积的ATP溶液和葡萄糖溶液后,ATP组立即重新出现荧光,葡萄糖组重新出现荧光的时间滞后。下列叙述不正确的是

A.发光器离体后细胞内能源物质逐渐耗尽

B.实验结果说明ATP是直接的能源物质

C.实验结果说明葡萄糖不能作为能源物质

D.有机物中的化学能可转化为发光的光能

 

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嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶,下列叙述正确的是

A.嫩肉粉能催化蛋白质水解 B.嫩肉粉须在烹煮肉类时趁热加入

C.嫩肉粉发挥作用后性质改变 D.嫩肉粉通常也能催化自身水解

 

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图示吞噬细胞吞噬异物的过程。下列与该方式类似的过程是

A.胰腺细胞分泌胰蛋白酶 B.肝脏细胞吸收葡萄糖

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C.都能像细菌一样进行分裂增殖 D.都有与细胞核结构相同的单层膜

 

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如图是细胞核的结构模式图,叙述不正确的是

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