Question

如表中根据实验目的，所选用的试剂和预期的实验结果正确的是

	实验目的	试剂	预期的实验结果
A	检测植物组织中的葡萄糖	斐林试剂	葡萄糖在碱性环境下，与Cu^2+反应生成砖红色沉淀
B	检测植物组织中的脂肪	苏丹Ⅳ染液	脂肪颗粒被染成红色
C	检测酵母菌细胞呼吸产物CO2	溴色香草酚蓝水溶液	由绿变蓝再变黄
D	检测尿液中的蛋白质	双缩脲试剂	A液和B液先混匀后，再与蛋白质作用生成紫色物质

A.A B.B C.C D.D

Answer

B

【解析】

1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝。

2、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

A、斐林试剂甲液和乙液混合后使用，检测植物组织中的葡萄糖，葡萄糖与新制的氢氧化铜反应，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀，A错误；

B、脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成红色，B正确；

C、CO2可以使溴色香草酚蓝水溶液有蓝变绿再变黄，C错误；

D、双缩脲试剂应先加A液，后滴加B液，D错误。

故选B。