Question

如下图所示，甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。下列相关分析不正确的是（　　）

A.图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升

B.图乙中，a点对应的温度称为最适温度，也是保存该酶的最适温度

C.图乙中，温度超过a点后反应速率急剧下降，其原因是高温条件下酶变性失活

D.图丙中，pH从6上升到10的过程中，酶活性不变

Answer

B

【解析】

影响酶促反应的因素：

（1）温度对酶活性的影响：在一定的温度范围内反应速率随温度升高而加快；但当温度升高到一定限度时反应速率随温度的升高而下降。在一定的条件下，酶在最适温度时活性最大。高温使酶永久失活，而低温使酶活性降低，但能使酶的空间结构保持稳定，适宜温度下活性会恢复。

（2）pH对酶促反应的影响：每种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性。过酸或过碱会使酶永久失活。

（3）酶的浓度对酶促反应的影响：在底物充足，其他条件固定、适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

（4）底物浓度对酶促反应的影响：在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度的增加而急剧加快，反应速率与底物浓度成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也增加，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时反应速率达到一个最大值，此时，再增加底物浓度反应速率不再增加。

A、图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升，A正确；

B、图乙中，最高点a点对应的温度称为最适温度，但是保存酶的最适温度在低温（4℃左右），B错误；

C、图乙中，温度超过a点后，由于高温条件下酶变性失活，反应速率急剧下降，C正确；

D、图丙中，pH=6时酶变性失活不可恢复，故pH从6上升到10的过程中，酶活性不变，D正确。

故选B。