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在日常生活中,削皮的土豆块一段时间后会发生褐变现象,这是土豆中的多酚氧化酶通过氧...

在日常生活中,削皮的土豆块一段时间后会发生褐变现象,这是土豆中的多酚氧化酶通过氧化多酚类物质引起的。某同学用土豆和儿茶酚探究了温度对酶活性的影响,实验步骤和结果如下表,相关叙述错误的是(    )

实验组别

1号试管

2号试管

3号试管

4号试管

5号试管

实验步骤

1

试管各加入15mL1%儿茶酚溶液

2

将儿茶酚溶液和2g土豆块分别放入相应温度的恒温水浴锅中5min

0℃冰水浴

25

50

75

100

3

向儿茶酚溶液中加入土豆块,振荡后放回相应温度,10min后观察

实验现象(褐变等级)

0

1

3

15

0

 

 

A.实验中儿茶酚的浓度、土豆块大小、温度属于无关变量

B.步骤2的目的是保证酶与底物结合时在实验预设温度下

C.实验结果显示50℃条件下多酚氧化酶的活性较高

D.刚削皮的土豆立即用热水快速处理可防止褐变现象发生

 

A 【解析】 分析表格数据可知,该实验目的是探究温度对多酚氧化酶活性的影响,自变量是温度,因变量褐变程度,可以反映多酚氧化酶活性,由实验结果可知,多酚氧化酶活性50℃>75℃>25℃,0℃和100℃酶已失活。 A、实验中温度属于自变量,A错误; B、步骤2先在对应温度下保温一段时间再混合的目的是保证酶与底物在实验预设温度下结合,B正确; C、实验结果显示50℃条件下褐变最深,说明多酚氧化酶的活性较高,C正确; D、刚削皮的土豆立即用热水快速处理可使多酚氧化酶失活,可防止褐变现象发生,D正确。 故选A。  
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考点分析:
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我国科研人员王跃祥及其团队在国际上首次发现了位于22号染色体上的抑癌基因DEPDC5,揭示了DEPDC5突变与胃肠道间质细胞癌变的关系。相关叙述错误的是(    )

A.胃肠道间质细胞发生癌变,其细胞周期变短,分裂速度明显加快

B.癌变的胃肠道间质细胞易扩散和转移,与其细胞膜上糖蛋白减少有关

C.DEPDC5编码的蛋白质会阻止胃肠道间质细胞的异常增殖

D.无论原癌基因还是抑癌基因,只要发生基因突变就会导致恶性肿瘤

 

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下列有关人体内物质进出细胞的叙述,正确的是(    )

A.红细胞从血浆中吸收氧气不需要载体蛋白

B.神经纤维静息时K+外流需要消耗能量

C.肾小管上皮细胞重吸收葡萄糖属于协助扩散

D.胰腺细胞分泌胰蛋白酶需要载体蛋白的参与

 

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下列有关真核细胞结构和功能的叙述,错误的是(    )

A.心肌细胞中富含线粒体,有利于为生命活动提供较多的能量

B.小肠上皮细胞膜上有较多的载体蛋白,有利于细胞间的信息交流

C.浆细胞中有发达的内质网和高尔基体,有利于抗体的合成和分泌

D.吞噬细胞中有较多的溶酶体,有利于维持细胞内部环境相对稳定

 

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下列有关细胞中有机化合物的叙述,正确的是(    )

A.淀粉、纤维素、肝糖原都是细胞中的能源物质

B.DNARNA都是以碳链为骨架的生物大分子

C.蛋白质都是由氨基酸脱水缩合而成的链状结构

D.脂肪、磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的成分

 

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洋葱叶分为管状叶和鳞片叶,管状叶进行光合作用,鳞片叶富含营养物质。下图是与洋葱有关的实验,分析回答问题。

1)提取洋葱管状叶色素时,①表示研磨步骤,研钵中除了加无水乙醇,还需加入的化学物质有________;②表示即将用于层析的滤纸条。若该滤纸条层析一段时间后没有一条色素带,则最可能的原因是________

2)利用洋葱进行质壁分离实验时,常选用________作为实验材料,理由是_________

3)为探究生长素和细胞分裂素等因素对洋葱生根率的影响,某实验小组以生长素(IAA)和细胞分裂素(6-BA)为材料进行实验,主要步骤及结果如下:

a.选取饱满光亮、鳞茎盘大的洋葱18个,随机均等分为6组并编号。

b.用所给试剂对洋葱底部进行处理。

c.在适宜温度下,用水培法培养洋葱,每隔2天换一次水。

d.每隔3天统计洋葱生根数,实验结果如下表所示。

实验编号

植物激素

质量浓度

处理时间

平均生根数/

3

6

9

12

15

1

IAA

50

速蘸

6.00

4.33

4.33

4.33

0.67

2

100

10min

0.67

2.00

2.00

4.00

1.33

3

150

5min

17.67

21.00

21.00

19.33

19.67

4

6-BA

50

速蘸

16.33

22.33

22.33

21.00

15.67

5

100

10min

18.67

45.33

45.33

51.67

27.00

6

150

5min

60.67

67.33

67.33

111.33

111.67

 

①本实验中自变量有________(至少写出2个)。

②本实验设计存在明显的不足之处是:________

③实验结果能说明水培洋葱生根的较好方法是:________

④有同学提出以相同时间内每组洋葱平均生根长度作为实验的观察指标,你认为合理吗?________。理由是________

 

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