Question

下图1表示pH对α -淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α -淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是（    ）

A.温度降低时，d点右移，e点不变

B.淀粉量增加时，d点不移，e点上移

C.时，d点右移，e点下移

D.若将温度升高10℃，则d点左移、e点不移动

Answer

A

【解析】

1、酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。

2、分析示意图：图甲是酶活性受pH影响的曲线，其中b点是酶的最适pH，在b点之前，随pH升高，酶活性上升，超过b点，随pH上升，酶活性降低，直到失活；图乙中d点表示达到化学反应平衡所需时间，e点表示化学反应的平衡点。

A、图2表示在最适温度下，当温度降低时，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，A正确；

B、若增加淀粉的量，反应物增加，麦芽糖量增加，则d点右移，e点上移，B错误；

C、图2表示pH值条件为最适pH，因此若将pH调整为，酶活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，则d点右移，e点不变，C错误；

D、图2表示在最适温度下，当温度升高10℃时，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，D错误；

故选A。