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能够促使唾液淀粉酶水解的酶是 A. 淀粉酶 B. 脂肪酶 C. 蛋白酶 D. 麦...

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是

A. 淀粉酶 B. 脂肪酶

C. 蛋白酶 D. 麦芽糖酶

 

C 【解析】 酶具有专一性特点:一种酶只能催化一种或一类化学反应。 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,故应该用蛋白酶来水解。 故选C。  
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