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某同学将活酵母菌和淀粉溶液装进饮料瓶,预留1/3的空间后密封,观察酵母菌发酵的变...

某同学将活酵母菌和淀粉溶液装进饮料瓶,预留1/3的空间后密封,观察酵母菌发酵的变化并用表格进行记录。下列分析正确的是

条件

原料

变化

产物

呼吸作用场所

酵母菌10g25℃)

淀粉溶液

瓶子膨胀,溶液出现气泡,溶液变暖

 

 

A.酵母菌一般不直接以淀粉作为呼吸作用的底物

B.大量的O2使溶液出现气泡和瓶子膨胀

C.有机物经酵母菌发酵后只转化为ATP和热能

D.甲为酒精,乙为细胞质基质和线粒体

 

A 【解析】 酵母菌既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸,在有氧条件可以将葡萄糖彻底分解成CO2和H2O,在无氧条件下将葡萄糖分解成酒精和CO2。 A、呼吸作用的底物是葡萄糖,酵母菌不能直接以淀粉作为呼吸作用的底物,A正确; B、溶液出现气泡和瓶子膨胀的原因是呼吸作用产生了大量的CO2,B错误; C、有机物经酵母菌发酵后,其释放的能量,—部分用于合成ATP,一部分转化为热能,其物质的变化是转化成了酒精和CO2,C错误; D、由于瓶子已密封,酵母菌可同时进行有氧呼吸和无氧呼吸,产物(甲)有水、酒精和CO2,呼吸作用场所(乙)为细胞质基质和线粒体,D错误。 故选A。
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