Question

黑豆在发芽后其各种营养物质更利于人体吸收，研究人员用不同浓度的吲哚乙酸
IAA、
乙烯利、脱落酸（ABA）浸泡黑豆种子，探究在这些激素处理下黑豆种子的萌 发三指标：发芽势为发芽3天后的总共发芽种子数/供试种子数；发芽率为发芽7天后的 总共发芽种子数/供试种子数；发芽指数为S （每天发芽的种子数/相应的发芽天数），发芽指数越高反映种子萌发状况越好，旨在筛选不同激素处理黑豆的最佳浓度。请回答下列 问题：

（1）黑豆种子萌发形成豆芽的过程中，有机物的总量 __________________，豆芽作坊在发豆芽过程中， 每天要用清水冲洗豆芽一次，目的是________________________。

（2）发芽势和发芽率相比，更能反映种子健康情况的是_________________________，原因_________________________。

（3）对黑豆种子萌发表现出两重性的激素是__________________________，原因是________________________________。

（4）根据实验结果，应选择浓度为：______________________的_______________________ 处理黑豆，对其发芽的促进作用最强。

Answer

减少 降温、除去细胞有害代谢产物 发芽势 细胞分裂分化旺盛，发芽所需时间短 IAA和乙烯利 两种激素都表现出低浓度促进，高浓度抑制，且浓度越高抑制作用越强 150mg/L IAA

【解析】

乙烯：促进果实成熟；
细胞分裂素：引起细胞分裂，诱导芽的形成和促进芽的生长；
脱落酸：促进果实与叶的脱落；
赤霉素：促进茎的伸长、引起植株快速生长、解除休眠和促进花粉萌发等生理作用；

生长素：能促进果实发育，促进细胞的纵向伸长。

（1）黑豆种子萌发形成豆芽的过程中，只进行细胞呼吸不进行光合作用，有机物的总量 减少，豆芽作坊在发豆芽过程中，每天要用清水冲洗豆芽一次，目的是降温、除去细胞有害代谢产物。

（2）通过图示分析可知，发芽势和发芽率相比，更能反映种子健康情况的是发芽势，是因为细胞分裂分化旺盛，发芽所需时间短。

（3）通过图示分析可知，对黑豆种子萌发表现出两重性的激素是IAA和乙烯利，原因是两种激素都表现出低浓度促进，高浓度抑制，且浓度越高抑制作用越强。

（4）根据实验结果分析，可选择浓度为150mg/L的IAA处理黑豆，对其发芽的促进作用最强。