Question

蓝色牛仔裤一般都是粗纤维棉布制成，呈靛蓝色。为使牛仔裤穿着舒适，彰显个性，过去常采用浮石等研磨剂磨损牛仔裤去除部分染料，使其褪色软化，呈现独特的磨损色落效果。这种加工方法易造成环境污染，逐渐被淘汰弃用，后来人们用一定量的纤维素酶处理牛仔裤也能达成上述效果。请回答以下问题：

（1）粗纤维棉布中含有的多糖主要是__________，组成它的单体是__________。

（2）用纤维素酶处理牛仔裤使其柔软的原因是______________________________。

（3）若要大量获得纤维素酶，可从土壤中筛选纤维素分解菌进行规模培养。请完善以下实验步骤。

材料用具：采集的土样，研钵，配制纤维素分解菌培养基的各种原料，纤维素粉，刚果红，培养箱，无菌水等。

实验步骤：

①通常在____________________地点采集土样。

②利用纤维素分解菌培养基的各种原料以及__________配制固体培养基后，进行高压蒸汽灭菌。

③将采集的土壤样品在研钵研碎后，加入一定量无菌水进行稀释，制成土壤匀浆。

④在无菌室内利用涂布方法把土壤匀浆均匀涂布在培养基上，然后____________________。

⑤一段时间后，取出固体培养基进行观察，挑取__________，即为纤维素分解菌，进行进一步纯化培养。

Answer

纤维素 葡萄糖 纤维素酶水解棉布中的一些纤维素 枯枝败叶多（落叶多、腐殖质多） 纤维素粉和刚果红 倒置放在培养箱内在适宜条件下培养 周围有透明圈的菌落

【解析】

纤维素是多糖物质，元素含量为C、H、O，是构成植物细胞壁的成分之一，具有一定的弹性；

刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（1）粗纤维棉布中含有的多糖主要是纤维素，单体是葡萄糖。

（2）纤维素酶增加棉布布料柔软度的原因是纤维素酶可水解棉布中的一些纤维素，导致其变柔软。

（3）①纤维素分解菌能分解纤维素，在枯枝败叶中多些，故通常在枯枝败叶多（落叶多、腐殖质多）地点采集土样。

②根据题意，筛选纤维素分解菌的培养基中应加入纤维素和刚果红，因此可利用纤维素分解菌培养基的各种原料以及纤维素粉和刚果红配制固体培养基后，进行高压蒸汽灭菌。

③将采集的土壤样品在研钵研碎后，加入一定量无菌水进行稀释，制成土壤匀浆。

④在无菌室内利用涂布方法把土壤匀浆均匀涂布在培养基上，然后放入培养箱内，在适宜温度下倒置培养。

⑤根据题意，纤维素分解菌在含有刚果红和纤维素的培养基上形成的菌落周围会出现透明圈。因此，一段时间后，取出固体培养基进行观察，应挑取周围有透明圈的菌落即为纤维素分解菌，进行进一步纯化培养。