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竹纤维是一种新型的织物纤维,具有抗菌等功能。在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆...

竹纤维是一种新型的织物纤维,具有抗菌等功能。在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆料。下表表示在60 ℃pH7等适宜的情况下,枯草杆菌淀粉酶浓度对退浆效果(失重率)的影响。下列有关说法不正确的是

淀粉酶浓度对退浆效果的影响(60 min)


 

1
 

2
 

3
 

4
 

5
 

6
 

处理前试样重/g
 

1.662
 

1.659
 

1.672
 

1.677
 

1.669
 

1.666
 

处理后试样重/g
 

1.594
 

1.554
 

1.550
 

1.550
 

1.540
 

1.536
 

失重率/%
 

4.10
 

6.33
 

7.30
 

7.57
 

7.73
 

7.80
 

 

 

A.枯草杆菌淀粉酶耐热性强,其化学本质不是蛋白质

B.在生产上淀粉酶浓度为3 g/L时可以达到较好的退浆效果

C.延长淀粉酶浓度为1 g/L一组的退浆时间,可进一步提高失重率

D.淀粉酶浓度超过3 g/L时,底物已与酶充分结合,所以退浆效果增加不明显

 

A 【解析】 A、枯草杆菌淀粉酶是蛋白质,故A错误; B、在生产上,用淀粉酶浓度为3 g/L时可以达到较好的退浆效果,故B正确; C、延长淀粉酶的退浆时间,可以进一步提高失重率,故C正确; D、淀粉酶浓度超过3 g/L时,退浆效果增加不明显,说明酶已经充分与底物结合,D正确; 故选A。
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考点分析:
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