Question

下列对酶的叙述中，正确的是（    ）

A.已发现的酶都是蛋白质 B.催化反应前后酶的性质改变

C.酶能降低反应的活化能 D.低温处理会导致酶失去活性

Answer

C

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

A、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，A错误；

B、催化生化反应前后酶的性质不发生改变，B错误；

C、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，C正确；

D、低温抑制酶的活性，而不是导致酶失活，D错误。

故选C。