Question

研究人员通过人工诱变筛选出一株马铃薯突变体，其叶绿素含量仅为普通植株的56%。如图表示在25℃时不同光照强度下该突变体和普通植株的净光合速率。

（1）马铃薯去皮后易褐变，这与细胞内的多酚氧化酶有关。将其在开水中焯过后可减轻褐变程度，原因是_________________。

（2）施用磷肥可以提高马铃薯产量，是因为磷可以参与光合作用过程中_____________物质的构成（列出两种物质即可）。用¹⁸O标记空气中的氧气，请用文字与箭头写出马铃薯叶肉细胞中¹⁸O进入葡萄糖的过程：___________________。

（3）图中光照强度低于a时，突变体净光合速率低于普通植株，引起差异的主要原因是_____________。光照强度大于a时导致突变体净光合速率高的原因在于其_____________反应能力强。

（4）马铃薯保鲜储存条件为_____________________________。

Answer

高温环境中多酚氧化酶失去活性，抑制了褐变过程 ATP、[H](NADPH) 氧气→水→二氧化碳→三碳化合物→葡萄糖(或 突变体叶绿素含量较低 暗 低温、低氧、湿润

【解析】

解答本题的前提是识记并理解光合作用的过程及其影响的环境因素的相关知识。在此基础上，明确图中的横、纵坐标的含义，对比分析图中的2条曲线的变化趋势，从中把握所蕴含的生物学信息，进而结合题意对各问题情境进行分析解答。

（1）酶所催化的反应条件比较温和，在高温环境中，多酚氧化酶因空间结构遭到破坏而失去活性，抑制了褐变过程，所以将马铃薯在开水中焯过后可减轻褐变程度。

（2）ATP和[H](NADPH)等都含有C、H、O、N、P元素，施用磷肥有利于这些含磷物质的合成，促进光合作用，从而提高马铃薯产量。用18O标记空气中的氧气，马铃薯叶肉细胞中吸收18O2转变为葡萄糖的过程如下：。

（3）已知突变体莲藕的叶绿素含量仅为普通莲藕的56%，据此可推知：图1中光照强度低于a时，突变体莲藕的净光合速率低于普通莲藕的主要原因是：突变体莲藕的叶绿素含量较低，吸收的光能较少，导致光反应减弱。当光照强度大于a点时，与普通莲藕相比，突变体莲藕虽叶绿素含量少，却具有较高的净光合速率，其可能的原因是暗反应能力强。

（4）马铃薯保鲜储存条件为低温、低氧、湿润条件。