Question

取经过编号的4支试管分别加入2mL0．5mol/L过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列叙述正确的是（    ）

试管编号	I	II	Ⅲ	Ⅳ
加入物质	适量唾液	FeCl3溶液	黄瓜研磨液	高温处理后的黄瓜研磨液
实验结果	几乎无气泡	少量气泡	大量气泡	几乎无气泡

A.I号和II号对照说明酶具有高效性

B.I号和Ⅲ号对照说明酶有专一性

C.I号和IV号对照说明高温使酶失去活性

D.过氧化氢溶液还可以用来探究酶的最适温度

Answer

B

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA，酶的生理作用是催化，酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。

根据题意和图表分析可知：说明酶具有高效性的是II号和Ⅲ号实验；I号和Ⅲ号对照能说明酶有专一性；Ⅲ号和Ⅳ号体现酶的活性与温度之间的关系。

A、能够说明酶具有高效性是II号和Ⅲ号实验（无机催化剂和酶进行对比），A错误；

B、I号试管含有唾液淀粉酶，Ⅲ号试管含有过氧化氢酶，过氧化氢只能被过氧化氢酶分解不能被唾液淀粉酶分解，所以能够体现酶的专一性，B正确；

C、I号和IV号自变量不单一，不能比较，C错误；

D、过氧化氢溶液在高温条件下会分解，所以不能来探究酶的最适温度，D错误。

故选B。