Question

图1是光学显微镜下洋葱紫色鳞片叶外表皮作为实验材料进行质壁分离的实验，图2是单个细胞模式图。回答下列问题：

 （1）质壁分离中的“质”是指_______________。若去掉该植物细胞细胞壁，细胞_______________ （填“能”或“不能”）发生渗透吸水。从细胞膜组成和结构的角度来推测，在质壁分离过程中水分子可经过细胞膜中的_______________进出细胞。

（2）如果从盖玻片的一侧滴入的是加有某种植物细胞不吸收的红色染液的0．3g/mL蔗糖溶液，则在显微镜下观察到M、N处颜色分别是_______________、_______________。

（3）由图2分析，若同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，所用蔗糖溶液浓度越低，则X/Y值越____________。若不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则细胞的正常细胞液浓度越_______________ （填“高”或“低”）。

（4）若将高温处理后的洋葱鳞片叶表皮细胞放入3g/mL蔗糖溶液中，该细胞不会发生质壁分离现象，原因是_________________________________。

Answer

原生质层 能 水通道蛋白和磷脂双分子层 紫色 红色 大 低 高温处理后的葱鳞片叶表皮细胞失去了活性

【解析】

分析图【解析】
图1表示植物细胞的质壁分离状态图，其中M表示细胞液，N表示外界溶液。

图2表示细胞发生质壁分离后的状态模式图，X表示原生质层的宽度，Y表示植物细胞的宽度。

（1）质壁分离中的“质”是指原生质层。去掉细胞壁后，植物依然有原生质层，只要细胞液浓度大于外界溶液浓度，能发生渗透吸水。细胞膜由磷脂双分子层（亲水头部在外，疏水的尾部相对）和蛋白质组成，其跨膜的运输方式是自由扩散，同时存在水通道蛋白，所以在质壁分离过程中水分可通过水通道蛋白和磷脂双分子层进出细胞。

（2）如果从盖玻片的一侧滴入的是加有某种植物细胞不吸收的红色染料的0.3g/mL的蔗糖溶液，M是细胞液，呈紫色，N是外界溶液，呈红色，所以则在显微镜下观察到M、N处颜色分别是紫色、红色。

（3）若同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，所用蔗糖溶液浓度越低，细胞发生质壁分离程度越小，即X值越大，因此X/Y值越大；若不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，细胞的正常细胞液浓度越低，在相同的蔗糖溶液中失水就越多，即X值越小，则X/Y值越低。

（4）高温处理后的葱鳞片叶表皮细胞失去了活性，死细胞不能发生质壁分离现象。