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“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的10月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身...

“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的10月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题:

1)常采用压榨法提取橘皮精油。若采取水蒸气蒸馏法提取,橘皮精油的有效成分会发生____________,下图是提取橘皮精油的实验流程示意图。图中①过程处理的作用是____________。③过程一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是____________。④过程用普通布带过滤的目的是除去____________

2)若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在______(填“有氧”或“无氧”)条件下才能进行酒精发酵。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用____________来检验。

3)若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最适生长温度为______。当____________都充足时,醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。

 

部分水解 破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率 使橘皮精油易于与水分离 固体物和残渣 无氧 酸性重铬酸钾 30〜35℃ 氧气和糖源 【解析】 1.橘皮精油无色透明,主要储存在橘皮部分,由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,又会产生原料焦糊问题,所以一般采用压榨法提取,其提取过程为:石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油。 2.在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖,再隔绝氧气进行发酵;酒精发酵的最佳温度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性。 3.醋酸菌好氧性细菌,当缺少糖源时和有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸;当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃。 (1)若采取水蒸气蒸馏法提取橘皮精油,会出现有效成分部分水解的问题;采用水中蒸馏法会出现原料焦糊的问题。①为了破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率;③橘皮压榨前需要干燥去水,并用石灰水浸泡10h以上;为了使精油易于与水分离,在压榨时还需要加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠;④过程用普通布袋过滤以除去固体物和残渣。 (2)酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸;在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用酸性重铬酸钾来检验,酒精遇重铬酸钾会变成灰绿色。 (3)醋酸菌的最适生长温度为30〜35℃。醋酸菌是好氧微生物,只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。当氧气和糖源都充足时,醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。
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考点分析:
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遵义市南白中学的一个生物学兴趣小组进行了一项实验来验证孟德尔的遗传定律。该小组用豌豆的两对相对性状做实验。选取了黄色圆粒(黄色与圆粒都是显性性状,基因分别用YR表示)豌豆与某豌豆作为亲本杂交,F1中黄色∶绿色=31,圆粒∶皱粒=11。请根据实验结果回答有关问题:

1)野生豌豆在自然状态下一般都是纯合子,原因是____________

2)用学过的知识解释为什么F1代中出现黄色和绿色种子的比值是3:1__________________

3)让F1中所有的黄色圆粒豌豆自交,如果这两对形状的遗传符合基因的自由组合定律,后代中纯合黄色皱粒豌豆占的比例是______

4)请你利用亲本中的黄色圆粒豌豆为材料设计实验,验证这两对形状的遗传符合基因的自由组合定律。_________________________

 

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稗草为一年生草本植物,形状似稻但叶片毛涩,颜色较浅,杂生于农田,繁殖能力很强,对农作物生长不利。请回答下列问题:

(1)农作物、稗草及其他杂草在生态系统中的作用是_____________。调査发现,某农田中的植物具有斑块镶嵌分布的特点,该现象体现了群落的______________结构。

(2)稗草固定的能量除用于自身的生长、发育、繁殖外,其余能量的去路是________。稗草的“绿色”为食草动物提供了可以采食的信息,这种信息类型属于____________信息。

(3)农民常常除去田间杂草,从生态系统功能上考虑,其遵循的生态学原理是__________。某农田弃耕后,很快就会长满稗草等一年生的杂草,群落随后会进一步演替,这种群落演替方式属于___________演替。

 

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拔河运动中运动员的机体进行着复杂的生命活动调节。请回答下列问题:

1)当听到裁判员喊出“准备”口号时,双方运动员很快倾身站位并拉紧绳子做好姿势,这反映了神经调节具有______的特点,运动员准备过程中机体依靠____________(填结构名称)完成反射,反射活动中为了保证兴奋正常传递需要突触前膜发生的变化是__________________

2)比赛过程中运动员机体产热量增加,通过神经调节,引起皮肤______和汗腺分泌增强,导致散热加快,以维持体温的相对恒定;机体大量排汗后尿量减少的机理是____________

3)比赛中运动员大量消耗血糖但机体血糖仍保持相对稳定,这与胰高血糖素作用于肝脏细胞通过____________的途径升高血糖有关;血糖升高后又会抑制胰高血糖素的分泌进而保持血糖稳定,这体现了激素调节中的______机制。

4)比赛结束后,运动员可适量补充水分以消除______产生的渴感,还可通过积极放松的方式缓解因肌肉细胞中______积累过多造成的肌肉酸痛。

 

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回答下列问题:

(1)高等植物细胞内光反应过程发生在上____。光反应产生的ATP________(填“能或不能”)运出所在的细胞器。

(2)在人教版教材的“绿叶中色素的提取和分离”实验中。在分离色素的滤纸条上有四 条色素带,这四种色素在层析液中的溶解度最小的是_________。它主要吸收____光。

(3)如图表示在不同温度条件下某绿色植物吸收与释放速率的曲线图,分析回答:

①在正常光照、温度为5℃时,图中植物光合作用实际吸收CO2的速率为____。此时,进行光合作用所需原料CO2的来源有___________________________

②若每天进行12小时光照,温度均保持在G点(c, d两曲线的交叉点)对应的温度条件下,图中植物长势是否良好________(填“是”或“否”),原因是______

 

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下列各项描述(均为正常情况下)符合如图坐标曲线变化规律的是(   

A.X表示氧气浓度,Y表示酵母菌体内ATP的产生速率

B.X表示淀粉溶液浓度,Y表示淀粉酶催化淀粉分解的速率

C.X表示基因型为Aa的二倍体植株自交代数,Y表示后代中杂合子所占的比例

D.X表示生长素溶液浓度,Y表示植物茎段的生长速率

 

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