下列各种蛋白质及功能相符合的是
A.肌肉蛋白——免疫功能 B.血红蛋白——催化功能
C.生长激素——调节功能 D.胃蛋白酶——结构蛋白
不少蛋白质含有S元素，其位于（ ）
A.氨基 B.羧基 C.肽键 D.R基
如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是
A.加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C.变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（0.lg/ml的NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml的CuSO4溶液）以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂，可灵活性地鉴别出下列哪些物质（ ）
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA ⑤麦芽糖 ⑥淀粉
A.只有① B.①③⑤ C.①②⑤ D.③④⑥
组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素，下列有关叙述正确的是（ ）
A.微量元素在生物体内含量很少，因此其作用不大
B.组成生物体的化学元素根据其作用不同分为大量元素和微量元素
C.碳是生命的核心元素，所以组成生物体的最基本元素是C
D.组成生物体有机物的元素均包括C、H、O、N，因此它们构成基本元素
占人体细胞干重最多的元素和化合物分别是（）
A.碳、蛋白质 B.碳、水 C.氧、水 D.氧、蛋白质
