Question

下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）该化合物由___________种单体通过___________（结合方式）形成的___________肽。

（2）形成上述化合物的化学键是___________，相对分子质量减少了___________。

（3）由该化合物可以形成不同种类的蛋白质，其原因是_____________________。胰岛素是一种治疗糖尿病的药物，患者要经常定期注射胰岛素，给患者带来很大的痛苦，请结合所学知识解释胰岛素不能口服的原因：_________________________________。

Answer

4 脱水缩合 5 肽键 72 多肽盘曲折叠的方式及形成的空间结构不同 胰岛素化学本质是蛋白质，在消化道会被水解

【解析】

1、蛋白质的单体是氨基酸。一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

2、蛋白质的结构具有多样性，是因为构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列次序可以不同，多肽链折叠盘曲形成的空间结构也多种多样。

（1）各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。由题图可知，组成该化合物的5个氨基酸中，第2号和第3号氨基酸的R基相同，因此共有4种氨基酸。这5个氨基酸通过脱水缩合的方式形成五肽。

（2）这5个氨基酸通过脱水缩合的方式形成4个肽键，同时脱去4分子水，因此相对分子质量减少了。

（3）由该化合物可以形成不同种类的蛋白质，其原因是多肽盘曲折叠的方式及形成的空间结构不同。胰岛素不能口服的原因是胰岛素的化学本质为蛋白质，口服后会在消化道内被蛋白酶水解而失去生物活性，不能起到降低血糖的作用。