Question

用自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下表：

	蛋白类化合物
①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧	⑨	⑩
名 称	催 产 素	牛 加 压 素	血 管 缓 舒 素	平 滑 肌 舒 张 素	猪促黑色素细胞激素	人促黑色素细胞激素	牛胰 蛋白酶	人 胰岛素	免疫球蛋白	人血红蛋白
氨基 酸数	9	9	9	10	13	22	223	51	660	574

（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是____________。这三种多肽中构成每种多肽的氨基酸最多有______种。

（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有____________作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有__________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有___________作用。

（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成________分子水。

（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是________________。

Answer

氨基酸的种类和排列顺序不同 9 信息传递和调节 免疫 运输 570 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

【解析】

（1）蛋白质的多样性因为氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同，而它们的数目相同，最可能是因为氨基酸的种类和排列顺序不同。因为只有9个氨基酸组成的多肽链，所以最多有9种。

（2）胰岛素是激素属于信息分子具有调节作用，说明蛋白质具有信息传递和调节作用。免疫球蛋白是抗体说明蛋白质具有免疫作用。血红蛋白具有运输氧气的作用，说明蛋白质具有运输功能。

（3）因为是由574个氨基酸组成了4条肽链，所以脱去了574-4=570个水分子。

（4）氨基酸共有的特点是至少含有一个氨基酸和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。