Question

某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构与功能。请你帮助设计一个简易的实验。

（1）选取人体的下列______（填代表正确答案的字母）作为获取细胞膜纯净物的来源，理由是______。

A．成熟红细胞        B．神经细胞        C．白细胞        D．口腔上皮细胞

（2）将选取的上述材料放入______中，由于______作用，一段时间后细胞将破裂。

（3）再用______法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是______，其作用是______。

（4）提取膜成分中的磷脂，将其铺在空气—水界面上，测得磷脂占有面积为S，请预测：细胞表面积的值接近于______。

（5）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如表：

物质种类 膜的类别	蛋白质（%）	脂质（%）（主要是磷脂）	糖类（%）
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8
线粒体内膜	76	24	0
菠菜叶绿体囊状结构膜	70	30	0

①据如表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：______；

②化学物质组成的主要区别有：______。

Answer

A 除细胞膜外无其它膜结构 蒸馏水（清水） 渗透 差速离心 血红蛋白 运输氧气 S/2 主要由蛋白质和脂质组成 细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低或蛋白质和脂质的比例不同或细胞膜都含糖而细胞器膜不含糖

【解析】

选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因

（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。

（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。

（3）红细胞数量大，材料易得。

（1）选择人体的成熟的红细胞作为获取细胞膜纯净物的来源。理由是：人体的成熟的红细胞除细胞膜外，没有其它膜结构，故选A。
（2）将选取的材料放入蒸馏水（清水或水）中，由于吸水（渗透）作用，一段时间后细胞将破裂。
（3）再用差速离心（离心）法获得纯净的细胞膜。上清液中含量最多的有机物是血红蛋白，其作用是运输氧气。
（4）磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，将其铺在空气一水界面上，测得磷脂占有面积为S，则细胞表面积的值接近于S/2。
（5）①上表数据显示细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是都有磷脂和蛋白质。
②化学物质组成的主要区别是细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类；细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低。