Question

下列关于脂肪分子的说法，错误的是（    ）

A.脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分

B.脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

C.脂肪有缓冲和减压的作用

D.脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类

Answer

A

【解析】

脂肪分子是良好的储能物质，其分子中氢的含量多而氧的含量少；脂肪分子通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等；脂肪具有缓冲和减压的作用，分布在内脏器官周围的脂肪可以保护内脏器官。

A、细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质中最丰富的是磷脂，但不含脂肪，A错误；

B、脂肪为非极性分子，不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，B正确；

C、脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体，有保温的作用，此外，还具有缓冲和减压的作用，C正确；

D、糖类可大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类，一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能，脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类，D正确。

故选A。