Question

矿难发生时，经常会有部分矿工被困坑道内。事故发生后，政府会以最快速度进行救援，打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

（1）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中Ca是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，Fe是构成红细胞中________________的元素，P元素是组成细胞膜、细胞核的重要成分，这说明无机盐的生理作用是___________。

（2）组成细胞的化学元素常见的有20多种，这些元素可以组成不同的化合物，___________是细胞内良好的储能物质，__________是遗传信息的携带者；在构成细胞的化学物质中，蛋白质、核酸和多糖是生物大分子，它们的单体分别是___________。

（3）细胞中的水有两种存在形式，即：自由水和___________。入冬后， 植物体内自由水所占的比例会___________（填升高、降低或不变）。

Answer

血红蛋白 构成细胞内某些复杂化合物 脂肪 核酸 氨基酸、核苷酸、单糖 结合水 降低

【解析】

水在细胞中大多数以自由水的形式存在，一部分以结合水的形式存在，结合水是细胞和生物体结构的重要组成成分，自由水是细胞良好的溶剂，是许多化学反应的介质，参与细胞的化学反应，运输营养物质和代谢废物等多种功能。无机盐的功能主要体现在：①复杂化合物的组成成分；②维持正常的生命活动；③维持酸碱平衡和渗透压平衡。

（1）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中Ca是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，Fe是构成红细胞中血红蛋白的元素，P元素是组成细胞膜、细胞核的重要成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物。

（2）组成细胞的化学元素常见的有20多种，这些元素可以组成不同的化合物，脂肪是细胞内良好的储能物质，核酸是遗传信息的携带者；在构成细胞的化学物质中，蛋白质、核酸和多糖是生物大分子，它们的单体分别是氨基酸、核苷酸、单糖。

（3）细胞中的水有两种存在形式，即：自由水和结合水。自由水含量越高，则代谢越旺盛，故入冬后， 植物体内自由水所占的比例会降低。